2008年04月07日
常連であるからこそのお店への意見
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揚がり具合がイマイチ
金曜日、同僚と渋谷グリフォンへ行った。
「ゴボウスティック」と言うおいしいフードがある。
食べてみたら、揚がり具合がイマイチ。
その事を店長に伝えてみた。
- お店に期待しているからこその意見
- 他のお客に同じものを出して欲しくない
- 今回、自分達で良かった
真剣な対応。
お店がオープンして数日。
指導期間中なので、無理も無いのかも知れない。
何しろ、スタッフ全員が新人さんなのだから。
そして翌日
「飲むならグリフォン」と言う思い。
土曜日もグリフォン。連日の入店となった。
フードの注文。
その中にはゴボウスティックが入っていた。
今度は美味しく出来上がってるかな？
そんな考えは全く無かった。
昨日の出来事を忘れていた。
メッセージが添えられていた。
今度は いかがですか？
店長は昨日の事を覚えている。
ゴボウスティックの上がり具合はバッチリ。
最高の仕上がり！！
しっかりと問題点を把握し、改善、問題解決する。
そして、素早い対応。
だから行きたくなるんだよね。
素晴しいお店です。
