2007年11月26日
漢の豚しゃぶ
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■結論から先に言うと
これは、過去最高にウマい
■食材
・豚肉
・長ネギ
・水菜
・豆腐
・うどん
・玉子
・めんつゆ
・カツオだし
■調理
▼白髪ネギ
ネギ3本を白髪ネギにする。
これが…時間のかかる作業。少々目が痛い。
ネギ3本がこんな量にしかならない。
▼水菜
洗う、そして切る。
▼豚肉
豚しゃぶ用1パック。
よくある奴。黒豚と言うわけでもない。
▼味付け
・めんつゆ
・水
・カツオだし
味の濃度は適当。感じ取る。
沸騰するのを待つ。
▼タレ
・玉子
これが美味いんだ…
▼茹でる、しゃぶしゃぶ
野菜を投入
・たっぷりネギ
・水菜
沸騰してきたら、いよいよ肉をしゃぶしゃぶ。
▼待ってたんだから〜
勝手に待ってもらった。
ギネスグラスへ注ぐ。
▼しゃぶしゃぶ
もう少し、あと少し…
▼そして遂に…
肉でネギを包む。
そして、玉子をつける…
『美味い！！！』
▼ガンガン行こうぜ
・肉
・ビール
理想的なループ
▼静寂
肉、野菜、ビール。
それぞれ、なくなった。
▼延長戦へ突入
豆腐を投入！！
まだ食べるぞ
▼うどん
タップリ味のしみた豆腐とうどん。
うまかった…
■まとめ
・卓上コンロ…買い忘れた
・白髪ネギ。もっとあると良かった
これは、過去最高にウマい
■食材
・豚肉
・長ネギ
・水菜
・豆腐
・うどん
・玉子
・めんつゆ
・カツオだし
■調理
▼白髪ネギ
ネギ3本を白髪ネギにする。
これが…時間のかかる作業。少々目が痛い。
ネギ3本がこんな量にしかならない。
▼水菜
洗う、そして切る。
▼豚肉
豚しゃぶ用1パック。
よくある奴。黒豚と言うわけでもない。
▼味付け
・めんつゆ
・水
・カツオだし
味の濃度は適当。感じ取る。
沸騰するのを待つ。
▼タレ
・玉子
これが美味いんだ…
▼茹でる、しゃぶしゃぶ
野菜を投入
・たっぷりネギ
・水菜
沸騰してきたら、いよいよ肉をしゃぶしゃぶ。
▼待ってたんだから〜
勝手に待ってもらった。
ギネスグラスへ注ぐ。
▼しゃぶしゃぶ
もう少し、あと少し…
▼そして遂に…
肉でネギを包む。
そして、玉子をつける…
『美味い！！！』
▼ガンガン行こうぜ
・肉
・ビール
理想的なループ
▼静寂
肉、野菜、ビール。
それぞれ、なくなった。
▼延長戦へ突入
豆腐を投入！！
まだ食べるぞ
▼うどん
タップリ味のしみた豆腐とうどん。
うまかった…
■まとめ
・卓上コンロ…買い忘れた
・白髪ネギ。もっとあると良かった
